All posts in เกร็ดความรู้

“ตะเกียบ” วัฒนธรรมคู่แผ่นดินจีน

เรื่องอาหารการกินเป็นเรื่องที่อยู่คู่กับมนุษย์มาตั้งแต่สมัยดึกดำบรรพ์ แต่ละชนชาติต่างก็มีวัฒนธรรมในการกินที่แต่งต่างกันไป ใช้อุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องกันการทานอาหารมากมาย ไม่ว่าจะเป็นช้อน ส้อม มีดและยังรวมถึง “ตะเกียบ” อุปกรณ์ที่หลายๆท่านต่างคุ้นเคยกันดีนั่นเองค่ะ

ความแตกต่างของ “อาหารประเทศจีน”

ประเทศจีน เป็นประเทศขนาดใหญ่ ที่มีหลากหลายเมือง หลากหลายวัฒนธรรม อาหารจีนก็เป็นอาหารที่ประกอบขึ้นตามวัฒนธรรมของชาวจีน ซึ่งรวมทั้งจีนแผ่นดินใหญ่ ไต้หวันและ ฮ่องกง ซึ่งมีหลากหลายชนิดตามแต่ละท้องถิ่น โดยทั่วไปนิยมรับประทานอาหารจานผักและธัญพืชเป็นหลัก วัฒนธรรมการกินเป็นการกินร่วมกันโดยอุปกรณ์การกินหลัก คือตะเกียบ